Essa receita de frango gratinado com batatas que o canal nossa cozinha está nos ensinando, nessa versão com molho branco, além de ficar com um sabor e textura irresistíveis, é a melhor opção para um almoço ou jantar. Faça, você vai amar, é incrível!
Como fazer frango gratinado com batatas
Para fazer frango gratinado com batatas vamos utilizar leite, alho, batata, peito de frango, farinha de trigo, manteiga, cebola, lemon pepper, noz moscada, colorau, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos refogar o frango em cubos no alho, cebola e temperos, conforme as instruções. Em seguida vamos preparar o molho branco. Na sequência iremos dispor as batatas no refratário, o frango refogado, misturar bem, cobrir com molho branco, polvilhar parmesão ralado e gratinar por aproximadamente 15-20 minutos a 180 graus. Depois disso, é só desfrutar dessa gostosura!
Ingredientes da receita de frango gratinado com batatas e molho branco
- 2 xícaras(chá) de leite
- 2 dentes de alho
- 500 gramas de batatas cozidas e cortadas em cubos
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- ½ cebola
- Lemon pepper e noz moscada a gosto
- Colorau a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa panela o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
- Acrescente o frango em cubos, e deixe fritar até ficar bem dourado. Coloque o sal, a pimenta do reino, o lemon pepper, o colorau, mexa para agregar, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
- Em outra panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha.
- Acrescente o leite, o sal, apimenta do reino, a noz moscada ralada, e continue no fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Retire do fogo e reserve.
- Num refratário quadrado ( 20 cm x 20 cm) coloque os cubos de batata cozidas, o frango frito, e misture bem para envolver totalmente.
- Cubra com o molho branco, polvilhe o parmesão ralado, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno e sirva essa maravilha de frango gratinado com batatas!
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